Od kiedy można podać kurczaka niemowlakowi
Kurczaka możesz podać od początku rozszerzania diety. Według Standardów Medycznych Pediatria 2024: “Należy spożywać przede wszystkim chude gatunki mięs. Poza królikiem są to kurczak, indyk, a jedynie okazjonalnie – kaczka, gęś czy perliczka.”
Kurczak dla niemowlaka - Jak podać
Dobry jako dodatek do obiadów. Na początku podając maluchowi kurczaka aby ułatwić konsystencję przygotuj i zmiksuj w zupie, sosie lub ugotuj na miękko i rozerwij widelcem na cienkie podłużne kawałki. Mięso z kurczaka przygotowane w pojedynkę może być suche i ciężkie do zjedzenia dla niemowlaka. Skorzystaj z przepisów 🙂 . Z biegiem czasu, bliżej 1 roku życia możesz utrudniać maluchowi formę podania i podawać w kawałkach. Dostosuj to do umiejętności Twojego malucha bo każde rozwija się w swoim tempie ! 🙂
Lepszym wyborem od mięsa z kurczaka może być indyk.
Przepisy z kurczakiem dla niemowlaka
- Zupa warzywna z dodatkiem kurczaka: Drobno rozdrobnione mięso dodaj do lekkiej zupy z warzywami, aby wzbogacić jej smak i wartości odżywcze.
- Gładkie puree: Kurczak zmiksowany z innymi warzywami,
- Grudki : Możesz podać potrawkę z miękkimi warzywami w sosie (obiad dla całej rodziny 🙂
- Nuggetsy: Jako pomysł na obiad rodzinny i dla odrobinę starszego malucha. Niemowlęta groszek w całości potrafią złapać samodzielnie w rączkę mniej więcej miezy 9 a 11 miesiącem życia.
Te jak i setki innych przepisów dla niemowląt a także inne funkcjonalności znajdziesz w aplikacji Pierwsze Smaki
Jak często można podawać niemowlakowi mięsco
2-3 porcje mięsa na tydzień.
Ze względu na zawartość żelaza, cynku, ARA, pełnowartościowego białka, witaminy B12 i karnityny mięso należy wprowadzać do diety dzieci odpowiednio wcześnie. Nie ma danych naukowych wskazujących na określoną kolejność wprowadzania jego poszczególnych gatunków, jednak zwykle jako pierwszy wprowadza się drób (mięso z indyka, gęsi, kaczki, kurczaka), wołowinę, jagnięcinę i królika. Należy zwracać uwagę na pochodzenie mięsa i odpowiednie warunki hodowli zwierząt. Niewskazane jest kupowanie mięsa z nieznanego źródła oraz gdy nie ma pewności, że zostało przebadane przez weterynarza.
W jaki sposób nie podawać mięsa niemowlakowi
- Niemowlakowi nie podawaj wędlin,
- Niemowlakowi nie podawaj smażonego mięsa na głębokim oleju,
- Nie podawaj maluchowi niedopieczonego/surowego mięsa
Dodatkowe informacje
Według Standardy Medyczne, pediatria 2024 :
- Mięso jest bogatym źródłem żelaza, kluczowego dla rozwoju dziecka.
- Królik jest często polecany jako jedno z pierwszych mięs w diecie niemowląt ze względu na niskie ryzyko alergii, wysoką zawartość żelaza (3 mg/100 g w porównaniu z 1,3 mg/100 g w kurczaku) oraz delikatny smak i miękką teksturę, co ułatwia akceptację przez niemowlęta.
- Obecnie zaleca się ograniczenie udziału mięsa w diecie – powinno być „dodatkiem” do warzyw, a nie „podstawowym” składnikiem dania.
- Należy spożywać przede wszystkim chude gatunki mięs. Poza królikiem są to kurczak, indyk, a jedynie okazjonalnie – kaczka, gęś czy perliczka. Wskazane jest ograniczenie spożycia mięsa przetworzonego (wędlin, kiełbas, konserw czy pasztetów) oraz mięsa peklowanego ze względu na dużą zawartość sodu w gotowych produktach, wpływ homocysteiny na rozwój miażdżycy oraz ograniczenie ilości spożywanych składników potencjalnie rakotwórczych, które mogą powstawać w mięsie podczas jego obróbki technologicznej.
- Porcje mięsa warto zastępować jajkami, rybami lub roślinami strączkowymi. Mięso powinno być dobrze ugotowane, zmiksowane lub rozdrobnione na małe kawałki, aby ułatwić niemowlęciu przeżuwanie i trawienie.
- Należy unikać dodawania soli i przypraw do mięsa przygotowanego dla niemowląt.
Potrzebujesz więcej pomocy od innych mam i dietetyka ?
- Polskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, 2021.
- Bazy danych IŻŻ, USDA
- STANDARDY MEDYCZNE/PEDIATRIA 2024 T. 21 s. 553
