Od kiedy można podać wieprzowinę niemowlakowi
Wieprzowinę możesz podać od początku rozszerzania diety. Zalecenia żywienia niemowląt nie wskazują wieprzowiny w liście polecanych mięs dla niemowlaka (znajdziesz ją niżej).
Począwszy od 6. m.ż. wszystkie niemowlęta powinny otrzymywać pokarmy uzupełniające zawierające żelazo, w tym mięso i/lub produkty wzbogacane w żelazo. ” Można dodać mięso do purée warzywnego lub kaszki, aby zwiększyć wartość odżywczą posiłku
Wieprzowina dla niemowlaka - Jak podać
Wieprzowina ma dość trudną konsystencje dla niemowlaka. Z doświadczenia widzę, że mięso jest produktem, który sprawia maluchom dużo trudności. Jako, że dostosowujemy posiłki do aktualnego rozwoju i umiejętności warto przygotować niemowlakowi mięso w łatwiejszej formie. Taką formą są pulpety, gulasze czy mięso jako dodatek do zup.
- Wieprzowinę należy zawsze podawać w formie odpowiedniej dla wieku – na przykład jako gładkie puree, bardzo drobno zmielone mięso lub zakończone nitki w przypadku starszych dzieci.
Każde dziecko rozwija się w swoim tempie, możliwości i umiejętności mogą się różnić między dziećmi. Nie porównuj swojego niemowlaka. Od początku możesz podawać formy bardziej rozdrobnione, zmiksowane. W miarę upływu czasu staraj się utrudniać formę podania (dbając wciąż o bezpieczeństwo). Nauka gryzienia kształtuje się do około 24 miesiąca życia, jednak największe możliwości nabywania tych umiejętności występują między 6 a 10 miesiącem życia.
- Dokładnie ugotowana: Wieprzowina powinna być miękka i odpowiednio ugotowana, aby zapewnić dziecku bezpieczeństwo. Absolutnie unikaj surowych lub niedogotowanych kawałków.
- Małe porcje na początek: Zacznij od małych ilości, np. dziennej porcji odpowiadającej wielkości dwóch łyżeczek (np 10-15 g).
- Zmiksowana forma: Wieprzowinę można podać w formie puree, zmieszanej z warzywami (np. marchewką, ziemniakami). Dla starszych niemowlaków możesz spróbować mięsa rozdrobnionego na bardzo małe kawałeczki.
- Jako dodatek do zupy: Do przecierów lub lekkich bulionów warzywnych możesz dodać gotowaną wieprzowine, aby urozmaicić smak i zwiększyć wartość odżywczą.
Przepisy z wieprzowiną dla niemowlaka
Wieprzowina może być dodatkiem obiadowym. Dodatkami warzywnymi mogą być różnego rodzaju kasze, ziemniaki, makarony z różnymi dodatkami warzyw. Jeśli brak Ci pomysłów na posiłki dla niemowlaka i całej rodziny dołącz do aplikacji ! 🙂
Ps w aplikacji są też przepisy na domową wędline. Bo kupnych wędlin maluchom nie podajemy.
Jak często można podawać niemowlakowi xxx
2-3 porcje mięsa na tydzień.
Ze względu na zawartość żelaza, cynku, ARA, pełnowartościowego białka, witaminy B12 i karnityny mięso należy wprowadzać do diety dzieci odpowiednio wcześnie. Nie ma danych naukowych wskazujących na określoną kolejność wprowadzania jego poszczególnych gatunków, jednak zwykle jako pierwszy wprowadza się drób (mięso z indyka, gęsi, kaczki, kurczaka), wołowinę, jagnięcinę i królika. Należy zwracać uwagę na pochodzenie mięsa i odpowiednie warunki hodowli zwierząt. Niewskazane jest kupowanie mięsa z nieznanego źródła oraz gdy nie ma pewności, że zostało przebadane przez weterynarza.
W jaki sposób nie podawać wieprzowiny niemowlakowi
- Nie smaż w głębokim tłuszczu: Wieprzowina smażona czy panierowana jest ciężkostrawna i nieodpowiednia dla niemowląt.
Dodatkowe informacje
Według Standardy Medyczne, pediatria 2024 :
- Mięso jest bogatym źródłem żelaza, kluczowego dla rozwoju dziecka.
- Królik jest często polecany jako jedno z pierwszych mięs w diecie niemowląt ze względu na niskie ryzyko alergii, wysoką zawartość żelaza (3 mg/100 g w porównaniu z 1,3 mg/100 g w kurczaku) oraz delikatny smak i miękką teksturę, co ułatwia akceptację przez niemowlęta.
- Obecnie zaleca się ograniczenie udziału mięsa w diecie – powinno być „dodatkiem” do warzyw, a nie „podstawowym” składnikiem dania.
- Należy spożywać przede wszystkim chude gatunki mięs. Poza królikiem są to kurczak, indyk, a jedynie okazjonalnie – kaczka, gęś czy perliczka. Wskazane jest ograniczenie spożycia mięsa przetworzonego (wędlin, kiełbas, konserw czy pasztetów) oraz mięsa peklowanego ze względu na dużą zawartość sodu w gotowych produktach, wpływ homocysteiny na rozwój miażdżycy oraz ograniczenie ilości spożywanych składników potencjalnie rakotwórczych, które mogą powstawać w mięsie podczas jego obróbki technologicznej.
- Porcje mięsa warto zastępować jajkami, rybami lub roślinami strączkowymi. Mięso powinno być dobrze ugotowane, zmiksowane lub rozdrobnione na małe kawałki, aby ułatwić niemowlęciu przeżuwanie i trawienie.
- Należy unikać dodawania soli i przypraw do mięsa przygotowanego dla niemowląt.
Potrzebujesz więcej pomocy od innych mam i dietetyka ?
- Polskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, 2021.
- Bazy danych IŻŻ, USDA
