Od kiedy można podać olej rzepakowy niemowlakowi
Dla niemowlaka dozwolony jest od początku rozszerzania diety. Kupując olej rzepakowy sprawdzaj aby by ł dobrej jakości. Te nierafinowane powinny być w ciemnej butelce. Nie jest to niezbędny w diecie niemowlaka jeśli dostarczasz tłuszcz z produktów spożywczych.
Sprawdź : Produkty bogate w tłuszcz
Olej rzepakowy dla niemowlaka - Jak podać
Według zaleceń: “z uwagi na wpływ na rozwój ośrodkowego układu nerwowego nie powinno się ograniczać spożycia tłuszczów u niemowląt bez istotnych wskazań medycznych i konsultacji z lekarzem. EFSA zaleca, aby tłuszcze stanowiły 40% dziennego spożycia energii od 6. do 12. m.ż., czyli w okresie rozszerzania diety. Wprowadzanie pokarmów uzupełniających, głównie warzyw i owoców, naturalnie zmniejsza ilość tłuszczów w diecie w porównaniu z dietą opartą wyłącznie na mleku kobiecym lub mieszance mlecznej (zawierających 3-4% tłuszczów). Dlatego aby zaspokoić rekomendowane zapotrzebowanie na tłuszcze, należy je dodawać do niskotłuszczowych pokarmów uzupełniających. Zaleca się stosowanie tłuszczów naturalnie występujących w żywności, takich jak tłuste ryby czy jajka. Dodatek zdrowych tłuszczów roślinnych (np. olejów roślinnych, awokado) może być korzystny, ponieważ dostarczają one niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają rozwój mózgu i systemu nerwowego dziecka.
- Do każdego posiłku, w którym nie ma naturalnie występujących tłuszczy dodać odrobinę oleju,
- Możesz dodać go do zupy lub osobno podać na łyżeczce.
- Na oleju rzepakowym rafinowanym możesz przygotowywać potrawy. Pamiętaj aby maluch nie dostawał smażonych posiłków. Wybieraj inną obróbkę, np pieczenie na suchej patelni, pieczenie w piekarniku, gotowanie w wodzie czy na parze.
Przepisy z olejem rzepakowym dla niemowlaka
- Jako dodatek do posiłku, w którym nie ma naturalnie występujących tłuszczy dodać odrobinę oleju,
- Możesz dodać go do zupy lub osobno podać na łyżeczce.
- Jako dodatek do niskoenergetycznych warzywnych puree
Jak często można podawać niemowlakowi olej rzepakowy
Jak mówią Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci “W diecie dzieci do ukończenia 1. r.ż. nie należy ograniczać zawartości tłuszczy jako grupy (poza indywidualnymi wskazaniami) ze względu na ich udział w rozwoju mózgu i funkcji poznawczych. Nie sformułowano wytycznych dotyczących aspektów odżywczych i technologicznych tłuszczów spożywczych w diecie dzieci w 1. r.ż. Jednak biorąc pod uwagę zawartość składników odżywczych w różnych rodzajach tłuszczów spożywczych, dobrze zbilansowana dieta uzupełniająca u starszych niemowląt i małych dzieci do ukończenia 3. r.ż. powinna zawierać różne rodzaje tłuszczów spożywczych, stanowiących dodatek do pokarmów uzupełniających (np. zupy jarzynowej). Poleca się podawać dzieciom masło, oleje roślinne (np. z oliwek, rzepaku) oraz margaryny miękkie z małą zawartością przemysłowo wytwarzanych tłuszczów trans (<2%). Należy jednak podkreślić, że o ile kiedyś margaryny rzeczywiście zawierały tłuszcze trans, w większości obecnie produkowanych margaryn kubkowych praktycznie ich nie ma.”
W jaki sposób nie podawać oleju rzepakowego niemowlakowi
- Nie podawaj niemowlakowi produktów smażonych,
- Nie ma potrzeby dodawania dodatkowego źródła tłuszczu w posiłku w niego bogatym.
Dodatkowe informacje
- Czy oleje rafinowane dodawane do posiłków dla niemowląt są bezpieczne? Oleje rafinowane są ogólnie uznawane za bezpieczne jako dodatek do posiłków dla niemowląt, pod warunkiem że są używane zgodnie z zaleceniami dotyczącymi żywienia. Proces rafinacji usuwa niepożądane substancje i podnosi temperaturę dymienia oleju. Dzięki temu minimalizuje się ryzyko powstawania szkodliwych związków podczas obróbki termicznej. Ważne jest jednak, aby wybierać oleje odpowiedniej jakości i w odpowiednich ilościach. Należy również pamiętać, że nierafinowane oleje tłoczone na zimno nie powinny być wykorzystywane do obróbki termicznej produktów spożywczych, ponieważ obfite w nich wielonienasycone kwasy tłuszczowe łatwo rozpadają się do wolnych kwasów tłuszczowych i glicerolu, (3)
- Olej nierafinowany rzepakowy (jak ten np Olini) nadaję się do skropienia posiłku olejem. Nie nadaje się do obróbki termicznej,
- Do obróbki termicznej lepszy będzie olej rafinowany rzepakowy – osobiście polecam oliwę z oliwek
- Dobrym wyborem będzie korzystanie z oleju rzepakowego/ oliwy z oliwek częściej niż np z masła. Proporcja tłuszczy roślinnych powinna być większa od tłuszczy zwierzęcych.
Ma delikatny smak dzięki czemu nie zmienia smaku potraw i jest tolerowany przez większość dzieci.
Potrzebujesz więcej pomocy od innych mam i dietetyka ?
- Polskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, 2021.
- Bazy danych IŻŻ, USDA
- STANDARDY MEDYCZNE/PEDIATRIA 2024 T. 21 553
