Od kiedy można podać śmietanę niemowlakowi
Śmietana w diecie niemowląt jest dozwolona od początku rozszerzania diety. Jest to jednak produkt zbędny a jeśli używasz to w diecie niemowlaka podawaj okazjonalnie. Nabiał w diecie niemowląt jest dozwolony ale nie powinien stanowić bazy czy większego procenta posiłku. Traktuj go jako element różnorodnej diety, z naciskiem na okazjonalne użycie.
“Przetwory z mleka krowiego, takie jak jogurt, kefir, twaróg, ser czy masło, mogą być wprowadzane do diety niemowląt wcześniej, zazwyczaj po ukończeniu 6. m.ż. Są one lepiej tolerowane przez niemowlęta niż samo mleko krowie, a także mogą być dobrym źródłem wapnia, białka i tłuszczów. Twarde sery, takie jak cheddar czy gouda, należy wprowadzać dopiero w następnej kolejności (po ukończeniu 9. m.ż.) (3)
Śmietana dla niemowlaka - Jak podać
Śmietana nie jest produktem, który podaje się do bezpośredniego jedzenia z łyżeczki. Śmietana w diecie niemowlaka powinna być okazjonalnym dodatkiem do dań.
Przepisy z śmietaną dla niemowlaka
Śmietana może być dodatkiem do zup kremów czy do zupy jarzynowej. Może być elementem sosów, dzięki którym nabierze kremowego smaku. Wszystkie przepisy, które widzisz powyżej są w aplikacji Pierwsze Smaki.
Jak często można podawać niemowlakowi śmietane
Śmietana jest bogata w tłuszcze nasycone. Co prawda w diecie niemowląt nie powinno się ograniczać ich udziału bo zapotrzebowanie na tłuszcze to ok 35-45% tak mimo wszystko w diecie niemowlaka, starszaka i dorosłego warto zadbać o różnorodność źródeł tłuszczy o inne jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy, awokado, orzechy (dla niemowląt w formie 100% past).
“W diecie dzieci do ukończenia 1. r.ż. nie należy ograniczać zawartości tłuszczy jako grupy (poza indywidualnymi wskazaniami) ze względu na ich udział w rozwoju mózgu i funkcji poznawczych. Nie sformułowano wytycznych dotyczących aspektów odżywczych i technologicznych tłuszczów spożywczych w diecie dzieci w 1. r.ż. Jednak biorąc pod uwagę zawartość składników odżywczych w różnych rodzajach tłuszczów spożywczych, dobrze zbilansowana dieta uzupełniająca u starszych niemowląt i małych dzieci do ukończenia 3. r.ż. powinna zawierać różne rodzaje tłuszczów spożywczych, stanowiących dodatek do pokarmów uzupełniających (np. zupy jarzynowej). Poleca się podawać dzieciom masło, oleje roślinne (np. z oliwek, rzepaku) oraz margaryny miękkie z małą zawartością przemysłowo wytwarzanych tłuszczów trans (<2%). Należy jednak podkreślić, że o ile kiedyś margaryny rzeczywiście zawierały tłuszcze trans, w większości obecnie produkowanych margaryn kubkowych praktycznie ich nie ma. (4)
W jaki sposób nie podawać śmietany niemowlakowi
Warto nie dodawać do większości sosów, zup śmietany. Zamiast śmietany używaj innych produktów bogatych w tłuszcz, np kilka kropel oleju rzepakowego dobrej jakości.
Dodatkowe informacje
- Dobra śmietana powinna mieć skład: śmietanka, kultury bakterii fermentacji mlekowej,
- Pamiętaj aby nie traktować nabiału i mleka krowiego jako zamiennik karmienia piersią/ mleka modyfikowanego. Traktuj przetwory mleczne jako dodatek do posiłku.
- Śmietana 12% a 18% różni się ilością tłuszczu w produkcie, śmietana 12% ma tego tłuszczu 12% a osiemnastka 18 😉
Potrzebujesz więcej pomocy od innych mam i dietetyka ?
- Polskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, 2021.
- Bazy danych IŻŻ, USDA
- STANDARDY MEDYCZNE/PEDIATRIA 2024 T. 21 s.548
- STANDARDY MEDYCZNE/PEDIATRIA 2021 T. 18 s.812
