Olej kokosowy

Nie ma przeciwwskazań do dodawania małych ilo–
ści oleju kokosowego do posiłków, ale nie powi–
nien on być głównym źródłem tłuszczu ze wzglę–
du na wysoką zawartość tłuszczów nasyconych – znacznie większą niż w mleku kobiecym i innych tłuszczach roślinnych. Co prawda olej kokosowy jest bogaty w średniołańcuchowe kwasy tłuszczo–
we, jednak brak wystarczających dowodów na po–
parcie popularnych twierdzeń o jego prozdrowot–
nym działaniu. Ponadto metaanaliza badań do–
tyczących jego wpływu na ryzyko sercowo-naczy–
niowe wykazała istotny wpływ na wzrost stęże–
nia LDL37. Zaleca się również zachowanie ostroż–
ności przy stosowaniu napoju kokosowego, ponie–
waż także jest bogatym źródłem tłuszczów nasyco–
nych, a jednocześnie nie stanowi – wbrew obiego–
wej opinii – alternatywy dla mleka modyfikowane–
go czy przetworów mlecznych