Od kiedy można podać śledzia atlantyckiego niemowlakowi
Śledź atlantycki jest to produkt dozwolony w diecie niemowląt. Zalecenia mówią, że ryby możesz wprowadzić do diety niemowlaka już od początku rozszerzania diety.
Ryby to bogate źródło wartościowego białka oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasu dokozaheksaenowego (ang. docosa–hexaenoic acid, DHA). W celu zaspokojenia zapotrzebowania na długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe zaleca się tłuste ryby morskie, takie jak śledź, łosoś, szprot (sardynka) i halibut.
Jeśli maluch nie je ryb – rozważ suplementacje DHA. Polecane przeze mnie DHA poniżej
Śledź atlantycki dla niemowlaka - Jak podać
Dozwolone ryby (gotowane, gotowane na parze, pieczone, duszone, smażone beztłuszczowo) należy podawać w małych porcjach, zaczynając od ok. 15 g przed gotowaniem (co odpowiada ok. 10 g po ugotowaniu), a następnie zwiększając porcję do ok. 25 g przed gotowaniem.
Przepisy z rybami dla niemowlaka
Ryby możesz podać w słoiczku dla niemowlat, jednak jest ich tam kilka procent i nie polecam traktować ich jako porcji ryb w diecie niemowląt. Jeśli to jedyne ryby jakie je maluch, rozważ suplementacje DHA.
Z ryby możesz zrobić pastę lub upiec w piekarniku i podać z innymi dodatkami. Jeśli maluch jest dopiero na początku rozszerzania diety możesz zmiksować rybę z warzywami i podać w formie puree
Jak często można podawać niemowlakowi ryby
Zaleca się aby tłuste ryby znajdowały się w diecie niemowlaka 1-2 x w tygodniu.
Ryby należy podawać początkowo 1 raz w tygodniu, a docelowo (od ~2. r.ż.) 1-2 razy/tydzień.
W jaki sposób nie podawać ryb niemowlakowi
- Nie podawaj surowych ryb , w formie np sushi,
- Nie podawaj ryb wędzonych (zarówno na zimno jak i na ciepło)
- Dokładnie sprawdzaj ryby pod względem ości- dla bezpieczeństwa możesz zmiksować rybę,
- Nie podawaj ryb marynowanych w occie
Dodatkowe informacje
- Paluszki rybne mogą znaleźć się okazjonalnie w diecie niemowlaka. Zazwyczaj mają dobry skłąd (panierka zawiera zazwyczaj sól). Ich ryba nie jest tłusta i nie traktuj paluszków rybnych jako zamiennik tłustej ryby.
- Wybieraj świeże lub mrożone ryby: Kupuj ryby z zaufanego źródła, najlepiej świeże lub dobrze oznakowane produkty mrożone.
- Jeśli kupujesz rybę i widzisz na etykiecie “produkt rozmrożony” – nie możesz już jej zamrozić. Jeśli jednak zrobisz ją np w piekarniku- możesz ponownie zamrozić.
- Ryby to bogate źródło wartościowego białka oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasu dokozaheksaenowego (ang. docosa–hexaenoic acid, DHA). W celu zaspokojenia zapotrzebowania na długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe zaleca się tłuste ryby morskie, takie jak śledź, łosoś, szprot (sardynka) i halibut. Nie należy natomiast podawać niemowlętom ryb drapieżnych, takich jak makrela królewska niektóre odmiany tuńczyka (opastun, błękitnopłetwy), miecznik i rekin – żywiąc się innymi gatunkami, mogą one kumulować w swoim organizmie potencjalnie szkodliwe związki (np. metylortęć)
Potrzebujesz więcej pomocy od innych mam i dietetyka ?
- Polskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, 2021.
- Bazy danych IŻŻ, USDA
