Od kiedy można podać ser żółty niemowlakowi
Według wzmianki zaleceń z 2024 roku “Przetwory z mleka krowiego, takie jak jogurt, kefir, twaróg, ser czy masło, mogą być wprowadzane do diety niemowląt wcześniej, zazwyczaj po ukończeniu 6. m.ż. (…) Twarde sery, takie jak cheddar czy gouda, należy wprowadzać dopiero w następnej kolejności (po ukończeniu 9. m.ż) (3)
Jeśli ser żółty pojawi się w diecie malucha wcześniej, jako mały dodatek to posiłków- ok. Sery żółte zawierają sól w składzie. Na pewno nie są produktem “bazą”, które powinny pojawiać się w diecie niemowlaka od początku rozszerzania diety a raczej okazjonalnym dodatkiem.
Ser żółty dla niemowlaka - Jak podać
Dla malucha, który dopiero rozpoczął rozszerzanie diety ser żółty jest zbędny ale jeśli go podajesz, podaj jako składnik dania i jako jego dodatek. Ser żółty podany jako dodatek do posiłku nie będzie stanowił problemu. Bliżej roku, nie ma przeciwskazań abyś podała ser żółty w małym kawałku jako element urozmaiconej i różnorodnej diety.
Przepisy z serem żółtym dla niemowlaka
Ser zółty może być dodatkiem dla domowej pizzy w diecie niemowlaka (mozarella będzie miała mniej soli), może być “posypką” do dania głównego, np makaronu z sosem czy może być elementem omleta jako propozycja śniadania.
Jak często można podawać niemowlakowi ser żółty
Jest to produkt zbędny ale może być okazjonalnie używany w kuchni i diecie niemowlaka. “Przetwory z mleka krowiego, takie jak jogurt, kefir, twaróg, ser czy masło, mogą być wprowadzane do diety niemowląt wcześniej, zazwyczaj po ukończeniu 6. m.ż. Są one lepiej tolerowane przez niemowlęta niż samo mleko krowie, a także mogą być dobrym źródłem wapnia, białka i tłuszczów. Twarde sery, takie jak cheddar czy gouda, należy wprowadzać dopiero w następnej kolejności (po ukończeniu 9. m.ż.). Lepiej unikać serów pleśniowych i dojrzewających, które mogą zawierać bakterie (np. Listeria monocytogenes). Nowe produkty wprowadza się stopniowo, zaczynając od małych porcji, aby monitorować ewentualne reakcje alergiczne lub nietolerancje. Przetwory z mleka krowiego można pominąć w diecie dziecka, jeśli rodzice decydują się na eliminację produktów mlecznych (np. w przypadku diety wegańskiej). W takim przypadku ważne jest zapewnienie alternatywnych źródeł wapnia i innych niezbędnych składników odżywczych” (3)
W jaki sposób nie podawać sera żółtego niemowlakowi
- Smażony ser żółty nie będzie odpowiednim posiłkiem ze względu na ciężki rodzaj posiłku przez obróbkę termiczną,
Dodatkowe informacje
- Im starszy maluch tym sera żółtego może w diecie być więcej. Mimo, że zawiera sól w składzie jest to produkt bogaty w wapń, który jest szczególnie potrzebny po pierwszym roku życia.
Potrzebujesz więcej pomocy od innych mam i dietetyka ?
- Polskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, 2021.
- Bazy danych IŻŻ, USDA
- STANDARDY MEDYCZNE/PEDIATRIA 2024 T. 21 s. 548
