Od kiedy można podać skrobie ziemniaczaną niemowlakowi
Mąka ziemniaczana jest dozwolona dla niemowlaka od początku rozszerzania diety. Możesz użyć jej jako dodatek do dań po obróbce cieplnej. Jest to składnik zbędny i nie musisz podawać dań z jej dodatkiem. Jeśli jednak używasz, okazjonalnie w diecie niemowlaka nie ma przeciwskazań.
Skrobia ziemniaczana dla niemowlaka - Jak podać
Mąkę ziemniaczaną możesz użyć jako dodatek do przecierów, zup lub domowych deserów. Możesz:
- Dodać do zupy lub puree: Mała ilość mąki ziemniaczanej (np. pół łyżeczki na 200 ml płynu) może pomóc w zagęszczeniu przecierów warzywnych lub owocowych, nadając im konsystencję.
- Zrobić kisiel domowej roboty: Możesz przygotować lekki kisiel owocowy, gotując owoce i dodając niewielką ilość mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w wodzie.
Przepisy ze skrobią dla niemowlaka
Z mąki ziemniaczanej możesz zrobić domowy budyń/ kisiel. W obiadach sprawdza się jako zagęszczacz do zup czy sosów. Pamiętaj jednak, że jest to element zbędny i nie musisz jej dodawać do dań.
Jak często można podawać niemowlakowi skrobię ziemniaczaną
Traktuj ją jako okazjonalny dodatek do posiłków.
W jaki sposób nie podawać xxx niemowlakowi
Zdecydowana większość gotowych produktów z mąką ziemniaczaną NIE są odpowiednie dla niemowląt. A w nich między innymi
- Gotowe kisiele – często (z moich analiz- zawsze) zawierają sztuczne barwniki, konserwanty i duże ilości cukru.
- Produkty smażone – np. panierki na bazie mąki ziemniaczanej, które mogą być ciężkostrawne dla niemowlaka. Polecaną obróbką termiczną jest gotowanie, pieczenie a nie smażenie.
- Wysoko przetworzone produkty – ogranicz podawanie mąki ziemniaczanej w produktach instant czy gotowych sosach. Nie mają dobrych składów
Dodatkowe informacje
Często w słoiczkach dla niemowląt pojawia się skrobia w składzie. Nie jest ona szkodliwa, zazwyczaj producenci dodają ją ponieważ w słoiczku jest spora ilość wody a dzięki skrobi słoiczek jest bardziej zagęszczony.. 😉
Potrzebujesz więcej pomocy od innych mam i dietetyka ?
- Polskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, 2021.
- Bazy danych IŻŻ, USDA
