Cofnij
muffinki borówkowe dla niemowlaka

Muffinki borówkowe z dodatkiem cytryny

Przepis może i nie jest do wykorzystania przy początkach rozszerzania diety ;)
Wtedy warto jednak położyć nacisk na bardziej wytrawne smaki, tak już może się przydać kiedy chcesz zrobić coś słodkiego bo przyjdą goście czy będzie jakas uroczystość. Wtedy bez problemu możesz takie muffinki podać niemowlakowi. Nie zawierają cukru. Jeśli szykuje Ci się impreza i chciałabyś nauczyć się robić ciasta i desery bez cukru (bez cukru to w mojej opini też nie słodzone syropami, sokami i miodami a jedynie owocami) to spójrz na e-booka jakiego przygotowałam na imprezy bobasa
4.45 from 9 votes
Wydrukuj przepis Pin Przepis
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 25 minuty

Alergeny

jajko

Mrożenie

tak

Źródło Wapnia

mleko
Danie Deser
Wiek dziecka Od początku rozszerzania diety
Ilość porcji 12 muffinek

Co potrzebujesz

  • 12 sylikonowych foremek na muffinki
  • 1 piekarnik
  • 1 trzepaczka do wymieszania masy
  • 1 tarka do starcia skórki z cytryny

Składniki
  

Mokre składniki

  • 2 szt jajka
  • 130 ml mleko krowie/ mleko roślinne
  • 100 g masła/ oliwy/ oleju kokosowego

Suche składniki

  • 250 g mąka orkiszowa jasna (typ 700) Jako zamiennik możesz użyć mąki pszennej jasnej. Mają takie same właściwości jeśli chodzi o zachowanie się w wypiekach. Orkiszowa będzie bardziej bogata w wartości odżywcze ale nie oszukujmy się, w jasnej mące takich wartości zbyt wiele nie ma ;)
  • 1 szt skórka z cytryny
  • 120 g borówki/ jagody/ porzeczka/ maliny/ truskawki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Słodzidło (opcjonalnie)

  • 50 g wody/ mleka Opcjonalnie
  • 30 g daktyli suszonych Opcjonalnie

Przygotowanie
 

  • Masło lub olej kokosowy rozpuść w rondelku. Do miski wlej mleko, jajka i roztopione masło/ olej kokosowy.
  • Jeżeli decydujesz się na dodanie odrobinę słodkiego smaku, zalej daktyle wrzątkiem i odczekaj kilka minut. Po kilku minutach rozgnieć je widelcem lub zmiksuj i dodaj do mokrych składników.
  • Wstaw piekarnik na 180 stopni na grzanie góra dół
  • Do miski z mokrymi składnikami dodać te suche. Mąkę możesz przesiać przez sitko ale nie jest to konieczne kiedy masz malucha na rękach :D
    Całą cytrynę wyparz we wrzątku i zetrzyj na drobnych oczkach. Dodaj do reszty. Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
  • Nałóż ciasto do foremek, wstaw do rozgrzanego piekarnika i czekaj 25 minut :)
  • Smacznego i na zdrówko !
Słowo kluczowe Muffinki
Sprawdź aplikacje